El 18 de septiembre son las Fiestas Patrias chilenas, una de las más conmovedoras y delirantes festividades de aquel país pasillo. Ocurren como pistoletazo de salida de la primavera y casi todo el país -que hasta ese minuto se ha matado trabajando- se emborracha, toma sol y prende la parrilla pa tirar allí todo lo que respire.
Y aquí quería llegar yo…
Según un estudio de la revista científica The Lancet Comer Menos Carne de Vaca Reduce el Efecto Invernadero.
La ganadería genera el 18% de las emisiones de gases contaminantes porque los peos de las vacas tiene un alto contenido de gas metano. Según artículo que pueden leer aquí, en un diario nuevo muy entretenido.
el consumo de carne diaria, actualmente situado en unos 101 gramos de media mundial, debería limitarse a 90 gramos, peso equivalente al de una hamburguesa.
Pero tranquilos, aunque realmente dudo q esto se aplique al sur del cono sur:
Actualmente, la cantidad de carne ingerida en los países desarrollados es de 224 gramos, mientras en los países en vías de desarrollo el consumo cae hasta los 47 gramos
Más cosas:
aquí sobre el 18